Resep Peyek Kacang Tempe Kriuk Bikin Ketagihan

Hallo teman-teman kini saya ingin berbagi resep peyek kacang tempe. Pada umumnya peyek kacang berbahan dasar kacang tanah, namun dengan perkembangannya zaman kini tempe juga bisa lhoo jadi pengganti kacang tanah. Penasaran dengan cara membuatnya? Mari simak artikel berikut sampai selesai.

Pengertian Peyek Kacang

Peyek kacang atau yang biasanya kita sebut rempeyek adalah salah satu cemilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Gurihnya peyek kacang membuat banyak orang menjadi ketagihan dan baru bisa berhenti jika semua peyeknya sudah habis dan tidak tersisa.

Peyek merupakan gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental kemudian diberi bahan pengisi yang khas, biasanya kacang dan bumbu-bumbu tertentu. Peran tepung terigu pada peyek adalah sebagai pengikat.

Peyek biasanya digunakan sebagai pelengkap nasi pecel pada umumnya. Tetapi keripik gurih ini kemudian mulai dijual dalam kemasan terpisah sebagai pelengkap makanan lain atau cemilan. Tapi banyak juga mengkonsumsi peyek kacang sebagai makanan cemilan disaat sedang bersantai-santai.

Harganya sama sekali tidak mahal, karena bahan dan pembuatannya memang tidak rumit. Kini peyek kacang disajikan dibungkus plastik dan ada disetiap restoran sebagai alternatif makanan pelengkap selain kerupuk atau emping.

Resep Peyek Kacang Tempe

Cara membuat rempeyek tempe ini sangat sederhana kok dengan rasa yang renyah serta kriuk pas dimakan. Peyek kacang tempe ini enak juga dimakan menggantikan kerupuk bahkan jenis peyek lainnya, seperti halnya peyek teri serta gurihnya peyek kacang tanah dan renyahnya peyek kacang hijau pada resep terdahulu yang sudah dibagikan.

Bahan-Bahan

• 1 papan tempe iris tipis
• 150 gr tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 5 lembar daun jeruk iris tipis
• 1 butir telur
• 65 ml santan kental
• Air secukupnya
• 3 bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• Seiris kunyit
• Garam atau royco
• Merica

Cara Membuat Peyek Kacang Tempe

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Tambahkan santan, kuning telur, dan bawang merah. Aduk rata.
2. Ambil 1 sendok sayur campuran tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus.
3. Tuang di pinggir wajan.
4. Tambahkan tempe di beberapa tempat.
5. Siram-siram dengan minyak. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Resep yang mudah untuk dicoba bukan? Ingin mencoba kriuk resep peyek kacang tempe dapat anda lakukan dirumah tanpa harus membelinya. Jika anda mengikuit proses pembuatannya dengan teliti dijamin anti gagal dehh. Demikianlah artikel ini selamat mencoba semoga bermanfaat!!!